Solucanlar ve Kanal İstanbul

“Benim sadık yârim kara topraktır.” Âşık VeyselAyağımızın altında sessizce yatmakta olan toprağa kulak verebilsek, derinlerine inerek neler olup bittiğine bakabilsek “dünyanın derisine” basıyormuşçasına çok daha dikkatli olacağımız müthiş bir dünya ile karşılaşırız. Örümcekler, ağaç bitleri, çıyanlar, salyangozlar, böcek larvaları, kırkayaklar, solucanlar, [...]

Fashion & Sustainability – Çevrimiçi eğitim deneyimi

https://www.futurelearn.com/courses/fashion-and-sustainability adresinden ulaşabilirsiniz, ücretsiz eğitim, içeriği güzel, düşünmeye zorluyor, diğer katılımcılarla etkileşimi teşvik ediyor, bu konuda kişisel veya kurumsal bir manifesto hazırlamanızı bekliyor. DüzenleyenlerUAL:London College of Fashion ve Kering Group.Eğitimi 3 çerçevede biçimlendirmişler:Context: Eşitlik, [...]

Mega kanal projelerine bakınca Kanal İstanbul

http://www.cumhuriyet.com.tr/koseyazisi/1715787/mega-kanal-projelerine-bakinca-kanal-istanbul.htmlKanal İstanbul çevresel bir altyapı olacak. Çevresel altyapı, doğanın ve doğal kaynakların ekonomik kazanç için, şirketlere ve şahıslara hizmet vermek amacıyla, bir altyapı haline dönüştürülmesi ve kullanılması. Kanal İstanbul, tekno-politik ve sosyo-ekolojik alan ile çevre politikalarının [...]

Umut Fakirin Ekmeği

“Amerika’da bir zenginin zevk-u sefa içinde yaşadığına bakıp da kıskançlık ve beklenti duymayacak kadar fakir kimseye rastlamadım” – Fransız düşünür Alexis de Tocqueville, “Amerikalılar refah içinde yaşarken neden bu kadar huzursuz” isimli çalışması, 19. Yüzyıl… Yunan mitolojisinin en renkli hikayelerinden biri Pandora’nın kutusudur. Kökü taaa bizi bizden [...]

Çelik Sektöründe 2020 – 2. Haftanın Öne Çıkanları

Çelik Sektöründe 2020 -  2. Haftanın Öne ÇıkanlarıBaowu Group’un 2019 Yılı Dünya Ham Çelik Üretiminde İlk Sırada Olması Bekleniyor Çin’in büyük çelik üreticisi Baowu Group’un genel müdürü Chen Derong, yılın ortasında devraldıkları Maanshan Iron and Steel Group’un (Masteel) yeniden yapılandırılmasının ve Chongqing Iron and Steel şirketinin fiili yönetiminin [...]

amazon highlights: The Curated Wardrobe / Rachel Nacimas / 2017

In the 1930s, the average woman had roughly nine outfits, while today the average woman acquires 64 new items per year. The women who call me want to invest in pieces that will flatter them, that they will be able to make lots of outfits with for any occasion, and that they will be happy with for years to come. They don’t want to buy more cheap clothes, but even more than that, they just want to [...]

amazon highlights: Capsule Craze / Rebecca Ellington / 2017

The “Fast Fashion” trend has swept the world, with technology allowing quick manufacture of inexpensive clothing. Trends are evolving more and more rapidly, meaning what walked down the runway last month is no longer in style. Clothing has become less sustainable and more disposable at the cost of the planet and your wallet! This cultural trend has manifested itself in compulsive buying; therefore, [...]

amazon highlights: The Price of Profit / Jason Wicks / 2018

 “When the winds of change blow, some people build walls, others build windmills”-Chinese ProverbGenerally speaking, we are attached to the idea that we need to prove that our life hasn’t been a waste of time. The problem with success is that it’s extremely tough for us to measure and be sure of. Comparison, and therefore competition is essential. Money, by definition, allows us to quantify [...]

San Sebastian peynirli kek

 2019 yılının son gününde eşimin San Sebastian cheesecake yapacağı tuttu. Adı üstünde peynirli kek bu ve de yumurtalı. Bizim yumurtalar doğrudan bizim kümesten geliyor. Demem o ki cCheesecake yaparken yumurtanın tazeliğinden emin olmakta yarar var.San Sebastian yapımında kullanılan peynir labne değil, şöyle olmalı:Bizim kekin içindekiler aşağıdaki gibi:4 paket Mis beyaz [...]

Doğru Tercihleri Yapanları Çok Parlak Bir Gelecek Bekliyor

Bir on yıl daha bitiyor… Hatta yeni yüzyılın beşte birini geride bırakıyoruz… Dünya hiç olmadığı kadar hızla değişiyor, teknolojiye ayak uydurmak hiç olmadığı kadar belki de zor oluyor. Ama aslında belki de konularımız değişse de insanlığın değişime karşı duyguları ve tepkileri hep aynı kalıyor. Bloomberg Businessweek Türkiye’nin bu yeni yıl özel [...]

Siyez buğdayı ekmeği

Dün öğleden sonra Siyez buğday unundan ekmek yapıldı evde. Yapım şekli Karakılçık buğday ekmeği ile aynı. Karışım reçetesi aşağıda: 5 bardak Siyez unu 3 bardak normal un (Ova) 2.5 bardak su 1 çorba kaşığı kuru maya 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı keten tohumu 2 çorba kaşığı ayçiçeği çekirdeği Keten tohumu, ayçiçeği [...]

Liderlik üzerine…

Yönetmekten bahsedince önce bir sistemin var olması gerekir. Sistemin ise  bir amaç doğrultusunda hareket ediyor olması gereklidir, falan filan.  Lider ve liderlikten bahsedilebilmesi için yönlendirilebilecek bir sistemin var olması gerekir. Sistem konusuna daha önceki yazılarımda değinmiştim. Lider nedir, yönetici nedir, ikisi arasındaki farklar üzerine yıllardır yazılır. Liderlik [...]

Killing Sustainability / Lawrence M. Heim / 2018 / kitap özeti

Sürdürülebilirlik / Kurumsal Sosyal Sorumluluk için üzerinde mutabakata varılmış net bir tanım henüz yoktur.UNSDG United Nations Sustainable Development Goals (BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri) 17 hedefiyle   WEF World Economic Forum  (Dünya Ekonomik Forum) 13 en ciddi küresel risk tanımı birbirleriyle uyumludur.Sürdürülebilirliğin izlenmesinde en yaygın yöntem [...]

amazon highlights: Killing Sustainability / Lawrence M. Heim / 2018

This book is about sustainability failures and obstacles, their origin and avoiding them. McKinsey & Co.’s 2017 study on sustainability indicated that the top five sustainability topics today are social issues rather than environmental matters.Key point: There is no consensus, clear and actionable definition of sustainability/CSR. In September 2015, the United Nations announced the adoption of [...]

Merak I: Kırkıncı kapı…

Merak etmemizi engellemek isteyenlere karşın merak etmektir yaşamı anlamlı kılan…İlk çağlardan bu yana kırk sayısının kutsallığına inanılmakta ise de masallarda rastladığımız kırkıncı oda metaforunun farklı bir anlamı olmalı. Çünkü genellikle açılması yasaklanan bu oda bir yandan masalın heyecanını ve temasını oluştursa da adeta insanoğlunu merak etmesi durumunda [...]

amazon highlights: The Caring Economy: How To Win With CSR / Toby Usnik / 2018

The early roots of CSR were more local, charitable, and almost quaint; however, today CSR is global, strategic, and business critical. Thirty years into my CSR journey, I see business winners advocating fiercely for compassion, inclusion, and transparency in their operations. CSR – it is truly a journey not a destination.There is a point at which a company’s responsibilities to society are so deeply [...]

Sürdürülebilirlik ve Fast Fashion?

Bir süredir Sürüdürülebilirlik konusunu araştırıyorum, ilgilenenler için bir referans oluşturmak istedim. Yazıda çok sayıda web link bulacaksınız, mümkün mertebe kısa notlar da ekledim.Fast Fashion denildiğinde kısa terminli çok modelli küçük adetli sipariş anlıyoruz. Üreticilerdeki yansıması bu şekilde oluyor. Bizleri hız uğruna bir takım ödünlere zorluyor; fazla [...]

çürüyen elma

dinlebüyük yalnızlık konuşacaktitretir yüreğiniayağa kalktutunbir beyin bulantısıyla fışkıracakanıların, umutlarınboşluğatutundolaşırbirbirine içiçekördüğümden yumak oluriçinden geçerboydan boyakaplar senisen olurbakmasakın bakma içinekuruyupyok olursun                                  [...]

amazon highlights: The Future of Fashion / Tyler Little / 2018

In 2015 the fashion industry consumed 79 billion cubic meters of water, emitted 1,715 million tons of CO2, and produced 92 million tons of waste. by 2030 the global population is expected to reach 8.5 billion people. In order for sustainability to become part of business operations, the practice must improve a company’s efficiencies and provide some sort of monetary incentive. Industry Analysis In [...]

amazon highlights: Slower Style / Allie Frownfelter / 2017

The times have changed, and so has the way we talk. As the second largest polluter, next to big oil, the fashion industry is due for a much-needed overhaul. Slower style is the antithesis to fast fashion. Sustainability is the Balance between The Environment, The Economy, and Social Justice If you can’t explain it to a six-year-old, you don’t understand it yourself. Sustainability doesn’t start [...]